whatishdmi

15
Aug
2022

รสชาติของโตเบโกในจานเดียว

ในขณะที่อาหารจานพิเศษของโตเบโกส่วนใหญ่ เช่น ปลาฉลามและขนมอบ อาหารจานคู่ และคัลลาลู มีต้นกำเนิดในตรินิแดด ปูและเกี๊ยวเป็นอาหารที่สำคัญของโตเบโก เสียงนกร้องดังที่สุดเท่าที่ฉันเคยได้ยิน โดยได้รับการสนับสนุนจากเสียงเกลียวคลื่นของมหาสมุทร นกฮัมมิงเบิร์ดส่งเสียงหึ่ง ต้นไม้ถูกชั่งน้ำหนักด้วยมะม่วงสุก ไม้เลื้อยพันกัน และใบขนาดเท่าจานร่อน ฉันกำลังค้นหาปูกับเชฟท้องถิ่น เชอร์วิน คลาร์ก ในป่าริมชายฝั่งสีเขียวมรกตของโตเบโก ซึ่งอยู่ด้านหลังอ่าวอังกฤษ ซึ่งทรายแอปริคอทไม่ได้มีลวดลายตามรอยเท้า แต่เป็นรอยย้อยของหางอีกัวน่า การจับปูเป็นขั้นตอนแรกในการทำปูและเกี๊ยว เมนูซิกเนเจอร์ของโตเบโก ชาวบ้านภาคภูมิใจอย่างถูกต้องกับแกงกะทิรสเค็มรสเผ็ดผสมกะทิที่ทำมาจากปูมานิคูหวานในท้องถิ่นและเสิร์ฟพร้อมแป้งข้าวโพดและแป้ง ส่วนหนึ่งเป็นเพราะโตเบโก...

11
Aug
2022

Pilbara เป็นสถานที่ที่เก่าแก่ที่สุดในโลกหรือไม่?

เมื่อประมาณ 3.6 พันล้านปีก่อน ภูมิภาค Pilbara ของรัฐเวสเทิร์นออสเตรเลียเป็นที่ตั้งของหลักฐานฟอสซิลของรูปแบบชีวิตที่เก่าแก่ที่สุดของโลก ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาวิทยาศาสตร์ได้ยืนยันสิ่งที่ชาวอะบอริจินออสเตรเลีย ซึ่งเป็นวัฒนธรรมการดำรงชีวิตอย่างต่อเนื่องที่เก่าแก่ที่สุดในโลก รู้อยู่เสมอว่าภูมิภาค Pilbara ของรัฐเวสเทิร์นออสเตรเลียเป็นหนึ่งในสถานที่ที่เก่าแก่ที่สุดในโลก Pilbara เริ่มก่อตัวขึ้นเมื่อกว่า 3.6 พันล้านปีก่อน และภูมิทัศน์ที่กว้างใหญ่ไพศาลของสีแดงเข้มและภาพพาโนรามาที่ไม่มีที่สิ้นสุด ซึ่งทอดยาวจากชายฝั่งตะวันตกไปจนถึงชายแดน Northern Territory เป็นสถานที่โบราณและห้ามปราม สำหรับผู้ที่เดินทางไปยังภูมิภาคนี้เป็นครั้งแรก...

08
Aug
2022

การแสดงใต้น้ำที่ได้เรท X ของออสเตรเลีย

ในแต่ละปี เมืองไวอัลลา เมืองเล็กๆ ทางใต้ของออสเตรเลียจะกลายเป็นสถานที่จัดงานใต้น้ำที่น่าตื่นเต้นที่สุดงานหนึ่ง นั่นคือ การวางไข่ของปลาหมึกยักษ์ของออสเตรเลีย “ครั้งแรกที่คุณไปเอาหัวลงใต้น้ำและเห็นปลาหมึกหลายร้อยตัวในพื้นที่เล็กๆ แห่งนี้ ดูเหมือนลานตาที่วุ่นวาย นี่มันเกิดบ้าอะไรขึ้น?” โทนี่ แบรมลีย์ กล่าว  ในฐานะเจ้าของWhyalla Diving Servicesและผู้สนับสนุนปลาหมึกยักษ์ของออสเตรเลียมาเป็นเวลาหลายสิบปี Bramley ได้สังเกตเห็นการผสมพันธุ์ของปลาหมึกที่คลั่งไคล้และมีสีสันซึ่งเกิดขึ้นในUpper Spencer Marine Gulf...

05
Aug
2022

ที่ที่ผู้คน ‘ท่อง’ เมฆท่อ

ประมาณเดือนกันยายนหรือตุลาคมของทุกปี เบิร์กทาวน์ในชนบทห่างไกลของออสเตรเลียกลายเป็นที่เกิดเหตุของปรากฏการณ์ทางธรรมชาติที่น่าทึ่งและหายาก นั่นคือ ดอกผักบุ้ง ที่ปลายสุดของถนนที่ยาวมากในตอนเหนือสุดของออสเตรเลีย บนแนวชายฝั่งที่ห่างไกลตามแนวชายฝั่งทางใต้อันโดดเดี่ยวของอ่าวคาร์เพนทาเรีย คือเบิร์คทาวน์ (ประชากร 238) เมืองนี้ตั้งอยู่ระหว่างทุ่งหญ้าสะวันนาและทะเล ภายใต้ท้องฟ้าอันกว้างใหญ่อันห่างไกล เมืองนี้ไม่ได้อยู่บนถนนที่ไปไหนมาไหน ถ้าคุณอยู่ในเบิร์กทาวน์ คุณอาจจะเลี้ยวผิด หรือคุณอยากจะอยู่ที่นี่จริงๆ นี่คือดินแดนแห่งภูมิอากาศสุดขั้ว ความแห้งแล้งกัดเซาะแผ่นดินในที่แห้ง (ตามที่ชาวบ้านเรียกว่าฤดูแล้ง) ซึ่งเริ่มตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงกันยายนหรือตุลาคม ช่วงเดือนตุลาคม หรือพฤศจิกายน ฝนจะตก สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่ฝนที่ตกเล็กน้อย ฝนโปรยลงมาเป็นแผ่นๆ ก่อนปูถนนที่นี่ เบิร์กทาวน์อาจถูกตัดขาดเป็นเวลาหลายสัปดาห์ แม้กระทั่งตอนนี้...

03
Aug
2022

Bokit: อาหารทอดที่กำหนดเกาะ

แม้ว่าสตูว์แกงเผ็ด porc-colombo เป็นอาหารประจำชาติของกวาเดอลูป แต่ก็เป็นโบกิตที่ต่ำต้อยที่ดึงดูดใจหมู่เกาะแคริบเบียน บนถนนที่มีแสงแดดแผดเผาของปวงต์-อาปิตร์ กวาเดอลูป พลังงานที่กระฉับกระเฉงผุดขึ้นมาจากตรอกแคบๆ และกลิ่นของเครื่องเทศและแป้งทอดที่คลุกเคล้ากับลมทะเล ครั้งแรกที่ฉันมาถึงหมู่เกาะนี้ ฉันรู้สึกทึ่งกับความโกลาหลของโลกเก่าและโลกใหม่: อาคารสมัยศตวรรษที่ 18 สีเทียนสีเทียน ถัดจากหุ่นหน้าร้านที่แต่งกายด้วยกางเกงรัดรูปและเสื้อกล้ามที่มีลวดลาย ศิลปินกราฟฟิตี้ พ่นสีโกดังจากศตวรรษที่ 19 ที่พังทลาย ประสาทสัมผัสทั้งหมดของฉันถูกกระตุ้นขณะที่ฉันจิบน้ำอ้อยสดและเดินเล่นริมน้ำ ฉันเข้าใจทันทีว่าทำไมกวาเดอลูปถึงเป็นที่รู้จักสำหรับla belle la vie...

01
Aug
2022

คู่ผสม: ของขบเคี้ยวข้างถนนรสจัดจ้านของตรินิแดด

ในขณะที่เนื้อคู่ของตรินิแดดรวบรวมเรื่องราวของความสิ้นหวังและโอกาส แซนด์วิชถั่วชิกพีแบบเรียบง่ายมีต้นกำเนิดที่ขัดแย้งกันซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของความบาดหมางในครอบครัวที่มีมานานหลายทศวรรษ เมื่อฉันไปเยี่ยมบ้านพ่อในแคริบเบียนของตรินิแดดและโตเบโกจากฐานที่มั่นในนิวยอร์กของเรา ข้าพเจ้าจะเดินตามหลังเขาขณะที่เขาเดินไปตามถนนและทางเดินในวัยหนุ่มของเขา ที่น่าตื่นเต้นที่สุดคือการแวะที่แผงขายอาหารริมทาง ซึ่งขายทุกอย่างตั้งแต่ผลไม้พริกไทยไปจนถึงถั่วลันเตาและถั่วชิกพีเครื่องเทศ พายไส้มันฝรั่งปรุงรส และโคนน้ำแข็งโกนราดด้วยน้ำเชื่อมผลไม้และนมข้นหวาน แต่ของถวายเหล่านี้มีเพียงหนึ่งเดียวเท่านั้นคือกษัตริย์ที่เถียงไม่ได้: สองเท่า เป็นอาหารข้างทางของชาติเกาะแฝดที่ปรากฎเป็นอัญมณี ดับเบิ้ลส์เป็นแซนวิชแบบเรียบง่ายที่ทำจากถั่วชิกพีแกงกะหรี่ที่ซุกอยู่ระหว่างขนมปังแผ่นแบนทอดสองชิ้น ราดด้วยซอสมะขามและผักชี ชัทนีย์มะม่วงคูเชลา (รสเผ็ด ชัทนีย์มะม่วงเขียว) และแตงกวา ขายจากแผงขายชั่วคราวที่เปลี่ยนจากร้านเดิมเมื่อเกือบศตวรรษก่อนเพียงเล็กน้อย เช่นเดียวกับในร้านอาหารยอดนิยมและร้านกาแฟเล็กๆ ขนมปังเนื้อนุ่มและถั่วชิกพีนุ่มๆ ที่ผ่านการเคี่ยวนานในซอสแกงกะหรี่ เมื่อใส่เครื่องปรุงรสลงไป รสชาติที่เข้มข้นจะผสมผสานความหวาน ทาร์ต และรสเผ็ดอย่างลงตัวในแพ็คเกจเล็กๆ...

โบกมือลา? Tearful Tiger Woods ขับกล่อมโดยฝูงชน St. Andrews หลังจาก Open ยาก
30
Jul
2022

โบกมือลา? Tearful Tiger Woods ขับกล่อมโดยฝูงชน St. Andrews หลังจาก Open ยาก

(CNN) ไม่ทันที่ Tiger Woods ก้าวข้ามสะพาน Swilcan Bridge เป็นครั้งแรก แฟนๆ นับพันที่ St. Andrews อัดแน่นไปด้วยเชือก เติมอัฒจันทร์และบีบลงบนระเบียงที่มองเห็นได้ลุกขึ้นเพื่อปรบมือให้ เสียงปรบมือเป็นเพลงประกอบการทั้งหมดของผู้ชนะเลิศรายการใหญ่ 15 สมัยที่เดินไปบนแฟร์เวย์ที่ 18 ของ Old...

มินจี ลี แชมป์ยูเอส วีเมนส์ โอเพ่น สะท้อนถึง 'ก้าวสำคัญ' ของกอล์ฟหญิง หลังการจ่ายเงินครั้งประวัติศาสตร์
27
Jul
2022

มินจี ลี แชมป์ยูเอส วีเมนส์ โอเพ่น สะท้อนถึง ‘ก้าวสำคัญ’ ของกอล์ฟหญิง หลังการจ่ายเงินครั้งประวัติศาสตร์

(CNN) บันทึกร่วงลงในการปลุกของ Minjee Lee ที่ US Women’s Open ในวันอาทิตย์ นักกีฬากอล์ฟชาวออสเตรเลียรายนี้ได้รับค่าตอบแทนสูงที่สุดในประวัติศาสตร์กอล์ฟหญิงในเซาเทิร์นไพน์ส รัฐนอร์ทแคโรไลนา คว้าชัยชนะครั้งสำคัญครั้งที่สองด้วยผลงานที่ทำลายสถิติซึ่งคุ้มค่ากับเงินรางวัล 1.8 ล้านดอลลาร์ ลีมุ่งหน้าสู่วันสุดท้ายด้วยการขี่กระแสของสามรอบแรกที่ไม่เคยมีมาก่อนโดยยิง 67, 66, 67 เพื่อทำลายสถิติอายุ 23...

อัตราโรคอ้วนในวัยเด็ก เพิ่มขึ้นการศึกษาพบว่า
24
Jul
2022

อัตราโรคอ้วนในวัยเด็ก เพิ่มขึ้นการศึกษาพบว่า

(CNN) ถึงแม้ว่าโรงเรียนระดับชาติและชุมชนจะพยายามส่งเสริมพฤติกรรมที่ดีต่อสุขภาพตั้งแต่อายุยังน้อย แต่โรคอ้วนในเด็กกำลังกลายเป็นเรื่องธรรมดามากขึ้นในสหรัฐอเมริกา ผลการศึกษาล่าสุดพบว่า งานวิจัยที่ตีพิมพ์เมื่อวันอังคารในวารสาร Pediatrics ติดตามกลุ่มตัวแทนระดับประเทศสองกลุ่มตั้งแต่ชั้นอนุบาลถึงชั้นประถมศึกษาปีที่ 5 ซึ่งมีอายุประมาณ 6 ถึง 11 ปี กลุ่มแรกได้รับการศึกษาตั้งแต่ปี 2541 ถึง พ.ศ. 2547 และกลุ่มที่สองได้รับการศึกษาระหว่างปี พ.ศ....

21
Jul
2022

ทำไมผู้หญิง ถึงทำหรือไม่เปลี่ยนชื่อเมื่อแต่งงาน

(CNN) ทศวรรษที่แล้ว ผู้หญิงที่แต่งงานใหม่มักจะใช้นามสกุลของสามีอย่างท่วมท้น สอดคล้องกับประเพณีทางสังคมและได้รับการปกป้องทางกฎหมาย เศรษฐกิจ และครอบครัว Stephanie Coontz ผู้อำนวยการฝ่ายวิจัยและการศึกษาสาธารณะของ Council on Contemporary Families ระบุว่าในบางรัฐ มาตรการป้องกันเหล่านี้รวมถึงการเก็บใบขับขี่หรือทะเบียนผู้มีสิทธิเลือกตั้ง รับลูกจากโรงเรียน หรือมีบัตรเครดิต Deborah Carr ศาสตราจารย์ด้านสังคมวิทยาและผู้อำนวยการศูนย์นวัตกรรมด้านสังคมศาสตร์แห่งมหาวิทยาลัยบอสตันกล่าวว่าในเชิงวัฒนธรรม...